Producteur: Lunaria
Pays: Italie
Région: Abruzzes
Millésime: 2020
Format: 75 cl
Alcool: 13.5 %
Catégorie: Vin rosé
Cépages: 85% Pinot Grigio, 15% divers
Notes: Couleur cuivrée, nez intense, floral, bouquet fruité de fruits jaunes. En bouche, frais, intense et savoureux.
Accompagnement: plats légers à base de viande blanche, salade de pâtes, douces nuits d'été.
Vinification: Les raisins entiers passent dans le pressoir pneumatique. Fermentation spontanée avec les propres levures indigènes à basse température (12/14°C) en cuve d'acier. Élevage également en cuve inox sur lies fines.
Producteur LUNARIA
Tout a commencé en 2005, lorsque quelques membres de la Cantina Orsogna, déjà engagés dans l'agriculture biologique, ont repris la v idée de cultiver les vignes selon les principes de l'agriculture biodynamique et de partager l'importance de la protection de leur territoire, de leurs expériences, de leurs familles et de leurs traditions. Les vignobles sont situés à Orsogna et dans les communes environnantes, sur les pentes du parc national de la Majella, à 15 km à vol d'oiseau de la mer Adriatique, à un jet de pierre de la côte des Trabocchi. Cette région bénéficie d'un microclimat lactique particulièrement ventilé, qui ne permet pas une production massive de raisins et nous permet de réduire l'utilisation de pesticides et de traitements invasifs. Les vins de la ligne Lunaria sont tous certifiés Demeter.
