Produzent: Lunaria
Land: Italien
Region: Abruzzen
Jahrgang: 2020
Format: 75 cl
Alkohol: 14 %
Kategorie: Rotwein
Traubensorten: 100% Primitivo
Notizen: Lebhaftes Rubinrot, in der Nase Pflaumen, Johannisbrot, Kirschen. im Mund schön warm, tannenhaltig, intensiv, mit einem Abgang von roter Fruchtmarmelade.
Begleitend zu: Pasta Gerichte, Mezze, würzige Gerichte, Blauschimmelkäse.
Vinifikation: Nach der sorgfältigen Selektion werden die Trauben entrappt, und gequetscht. Der Most bleibt in Kontakt mit den Schalen für 20 Tage und wird nur mit den eigenen Hefen vergoren (Spontangärung). Ausbau in Edelstahltanks und in der Flasche.
Produzent LUNARIA
Alles begann im Jahr 2005, als einige Mitglieder der Cantina Orsogna, welche sich bereits der biologischen Landwirtschaft verschrieben haben, die v Idee aufgriffen, die Weinberge nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft zu bewirtschaften und die Bedeutung des Schutzes ihres Territoriums, ihrer Erfahrungen, ihrer Familien und ihrer Traditionen zu teilen. Die Weinberge befinden sich in Orsogna und in den umliegenden Gemeinden, an den Hängen des Nationalparks Majella, 15 km Luftlinie von der Adria entfernt, nur einen Steinwurf von der Trabocchi-Küste. In dieser Region herrscht ein besonders belüftetes Milkroklima, das keine massive Produktion von Trauben zulässt und uns erlaubt, den Einsatz von Pestiziden und invasiven Behandlungen zu reduzieren. Die Weine der Linie Lunaria sind alles Demeter zertifiziert.
